Πατατόπιτα νηστίσιμη πανεύκολη

   

Υλικά:

1 φύλλο κρούστας 

5 μεσαίες πατάτες

 άνηθο (αν δεν θέλετε βάλτε μαϊντανό )

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

Αλάτι πιπέρι

Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε Κόβουμε κ βράζουμε τις πατάτες .

Μόλις είναι έτοιμες τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις λιώνουμε με το πιρούνι ρίχνουμε αλάτι πιπέρι λίγο ελαιολάδο και ψιλοκομμένο τον άνηθο και τα κρεμμυδάκια.

Ανακατεύουμε καλά και σε ένα ταψακι αλείφουμε με ελαιόλαδο βάζουμε 1 φύλλο και ραντίζουμε με  λίγο λάδι  συνεχίζουμε με αλλά 5 φύλλα αφού τα ραντίζουμε κάθε φορά με λάδι και ρίχνουμε την γέμιση

βάζουμε αλλά 5 φύλλα με ελαιόλαδο και  χαράζουμε με μαχαίρι σε κομμάτια

ψήνουμε στους 180 C για 40 λεπτά στις αντιστάσεις πάνω κάτω. Αν θέλετε βάζετε σουσάμι η μαύρο σουσάμι .

Επίσης αν σας αρέσει μπορείτε να βάλετε κάπαρη η ψιλοκομμένες πράσινες ελιές που ταιριάζει τέλεια.