muffins με πράσο & φέτα

Υλικά :

200ml Γάλα

2 Αυγά 

185 γρ. Αλεύρι γ. ο. χ

2 κουτ. γλυκού baking powder

50 γρ. Ελαιόλαδο

200 γρ Φέτα

3 πράσα ψιλοκομμένα 

Αλάτι πιπέρι 

Εκτέλεση :

Ψιλοκόβετε το πράσο και το βάζετε στο τηγάνι με λίγο λάδι κ άλατι να μαλακώσει το αφήνετε να κρυώσει. 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα τα αυγά το λάδι το αλεύρι το baking το αλάτι κ το πιπέρι κ ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένας χυλός ρίχνετε τα πράσα κ την φέτα σε κομματάκια κ ανακατεύετε καλά. 

Γεμίζετε 15 φορμακια για muffins και ψήνετε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 C   στις αντιστάσεις για μισή ώρα  περίπου μέχρι να φουσκώσουν κ να ροδίσουν.